La Brasilrecca, nasce tra le sontuose architetture barocche di Catania e l'Etna, metafora della storia e della cultura siciliana.
Da quasi un secolo interpreta con Maestria il Caffé Espresso Siciliano, tramandando una lunga tradizione familiare, una antica e continua passione che esprime al meglio il pensiero della famiglia Recca, sin dal 1912.
Tramandare inalterato nel tempo l’ineguagliabile gusto del vero Caffè Espresso Siciliano rappresenta la filosofia della Brasilrecca, continuamente impegnata per il miglioramento del proprio prodotto, attraverso la costante ricerca della “Perfezione”.
Pur essendo circa 100 le specie del genere Coffea, solo quattro ne vengono utilizzate per la sua preparazione le quali rientrano in due generi: l'Arabica, più aromatica e delicata e la Robusta, più amara e corposa. La scelta del tipo di caffè diventa quindi fondamentale per ottenere un prodotto perfettamente armonico ed assolutamente privo di difetti.
La qualità viene cercata e raggiunta in tutte le fasi del processo produttivo, dalla rigorosa selezione del caffè all’origine, all’attenta torrefazione e accurata composizione delle miscele, fino all’adozione dei più innovativi sistemi di confezionamento.
Informazioni
Per poter perseguire la missione aziendale volta alla qualità del caffè dal produttore al consumatore abbiamo realizzato un centro di formazione permanente presso la nostra sede per offrire un calendario corsi ai nostri clienti.
I corsi rivolti ai baristi e al loro personale, che a noi piace definire sedute di aggiornamento e confronto, sono di tre livelli: principiante, intermedio e avanzato.
Brasilrecca S.p.a. - Corso Carlo Marx, 76 - 95045 Misterbianco (CT)
Tel. 095476754 - Email. info@brasilrecca.com
P.Iva 00136340874
Brasilrecca S.p.a.
Corso Carlo Marx, 76
95045 Misterbianco (CT)
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