Formazione

Per poter perseguire la missione aziendale volta alla qualità del caffè dal produttore al consumatore abbiamo realizzato un centro di formazione permanente presso la nostra sede per offrire un calendario corsi ai nostri clienti.

I corsi rivolti ai baristi e al loro personale, che a noi piace definire sedute di aggiornamento e confronto, sono di tre livelli: - principiante – intermedio e avanzato

Nei vari corsi vendono trattati tutti gli argomenti essenziali per una qualificazione professionale degli operatori, dai fondamenti base del caffè, alla regolazione del macinino, uso e manutenzione della macchina espresso, piccole manutenzioni, l’espresso perfetto, degustazione assaggio e riconoscimento dei pregi e dei difetti, analisi organolettica, fino ad arrivare a latte art.

I corsi sono svolti in collaborazione con il docente certificato SCAE Maestro Andrea Antonelli ed è anche possibile sostenenre l’esame SCAE per il conseguimento del Coffee Diploma.

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