Наш метод производства кофе

Выбор сорта кофе является фундаментальным для того, чтобы получить прекрасный, гармоничный, и полностью лишенный дефектов продукт.

Мы доверяем выбор зерен только профессионалам, которые являются экспертами в производстве и отборе кофе – это кредо лежит в основе нашей работы.

Прежде всего, необходимо произвести строгий и тщательный анализ в лаборатории, и только после того, как кофе пройдет этот отбор, мы готовы принять поставку и приступить к обработке, чтобы получить уникальную кофейную смесь, которая соответствует лучшим традициям и качеству настоящего итальянского кофе.

Наши кофейные смеси – это результат отбора кофейных зерен из различных регионов, каждый из которых привносит только ему присущий оттенок, добавляя горчинку или, наоборот, смягчает, придает неповторимый аромат.

Исключительное качество достигается благодаря многим факторам, среди которых наилучшее качество используемого сырья, обжарка маленькими порциями по сортам кофе, и только после этого готовится смесь, выдержка перед смешиванием и после него, а также медленная обжарка на самом лучшем оборудовании.

Brasilrecca производит одну единственную смесь, ту которую считает лучшей!

Качество кофе зависит от его происхождения, но каждый этап производства имеет свои особенности, которые делают смесь уникальной: очень аккуратная транспортировка, тщательный отбор зерен, обжарка и смешивание, которые контролируются как нашими экспертами, так и при помощи специального оборудования.

Возможно наш метод медленный и дорогостоящий, но этого требует наша традиция и страсть к кофе, чтобы получить великолепный бодрящий напиток.

После этого кофе упаковывается в специально созданной для этого атмосфере, в пакеты различных форматов, которые изготавливаются из лучших материалов и имеют большую плотность, чтобы защитить кофе от внешней среды.

 

Loro hanno detto
mi Piace e Tu?